Programm:
(Die Programmzeiten richten sich nach der Gezeitentabelle)
Tag 1.
- 15:00 Einchecken. Willkommen in Tøndermarsken und Højergård
- 16:30 Stadtrundgang und Geschichte über Højer mit Stadtführer.
- 18:30 Abendessen - Getränke können erworben werden.
- Abends geselliges Beisammensein mit Kaffee/Tee und Süßigkeiten.
Tag 2.
- Frühstück.
- Abfahrt von Højergård mit dem Bus zu den Salzwiesen am Wattenmeer.
- Austernsammeln im Wattenmeer - Geschichte und Einführung durch den Naturführer.
- Rückkehr nach Højergård mit dem Bus.
- Von den Austernbänken geht es zurück in die Küche des Højergård, wo wir lernen, wie man Austern auf verschiedene spannende und schmackhafte Arten öffnet, zubereitet und verzehrt, begleitet von einem speziellen Ernährungsführer. Sie können auch gerne Austern mit nach Hause nehmen.
- Schauen Sie vorbei und bis bald.
KLEIDUNG: Warme, praktische Kleidung und langstielige Gummistiefel.
BRINGEN: Eventuell ein eigenes Fernglas. Wir haben Austernmesser und Eimer zum Sammeln von Austern für Sie.
ACHTUNG! Wir ernten die Austern im saubersten Teil des Wattenmeeres. Der Verzehr von Austern erfolgt immer auf eigene Gefahr. Die Programmpunkte sind Richtwerte und können je nach Gezeiten und Sonnenuntergang geändert werden.
TREFFPUNKT UND PARKPLATZ: Højergård, Torvet 1. 6280 Højer
Marskgården Højergård
Højergård ist ein neu restaurierter klassischer Marschbauernhof im westschleswigschen Baustil und ist als Langhaus gebaut. Das Gebäude war früher Teil eines größeren Hofkomplexes mit mehreren Gebäuden und war einst ein vierflügeliges Bauernhaus. Heute besteht Højergård aus dem 200 Jahre alten Bauernhaus von 1823, einer älteren Scheune aus dem 18. Jahrhundert im Osten, einer Villa von 1906 im Norden und einem neuen Flügel von 2019 im Westen.
Zusammen erzählen die drei Gebäude die Geschichte einer besonderen Bautradition, die seit Generationen von der Natur, Kultur und Geschichte Südjütlands geprägt ist. Heute ist der Marskgården in Højer im Besitz von Realdania By & Byg, deren Restaurierung die lebendige Baukultur fördern wird.
Die Stadt Højer liegt auf einer Insel am Rande des Marschlandes hinter den Außendeichen. Von hier aus kann man nach Süden und Westen in das feuchte, tiefliegende Marschland blicken. Die Stadt entstand im Mittelalter und war ein früher Hafen für Handelsschiffe und Austernboote. Højer ist reich an architektonischem Erbe, und das Stadtzentrum weist eine der höchsten Konzentrationen an denkmalgeschützten Gebäuden im ganzen Land auf.
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