Wattenmeer-Austern mit Bärlauchöl und Gurke

von Claus Skov, HR. SKOV

Rezept für 4 Personen

Die Gurke schälen und mit einem Nudeleisen kleine Kugeln formen oder in kleine Würfel schneiden.

Die Austern öffnen, den Saft auffangen.

Legen Sie die Auster in die tiefe Muschelhälfte.

Mit Gurkenkugeln und Knödeln garnieren. Mit ein paar Tropfen Bärlauch beträufeln.

Wattenmeer-Austern mit Bärlauchöl und Gurke für 4 Personen. Genießen Sie Ihre Mahlzeit.

Wattenmeer-Quahogs-Austern

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Inhaltsstoffe

4 Austern
½ Bio-Gurke
Herr Forest Bärlauchöl
Wattenmeersalzkraut (Salzkraut)

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