Gratinierte Austern mit marinierten roten Zwiebeln, Petersilienbutter und Käse

von Klaus Melbye, Wadden Sea Centre

Rezept für 4 Personen

Die rote Zwiebel hacken und in Estragonessig marinieren.

Die Austern öffnen und abspülen. Einen Teelöffel marinierte rote Zwiebel und Petersilienbutter auf jede Auster geben. Wenn Sie Käse mögen, geben Sie eine kleine Menge geriebenen Käse darüber.

Auf dem Grill oder im Backofen 4-6 Minuten garen.

Überbackene Austern mit marinierten roten Zwiebeln, Petersilienbutter und Käse für 4 Personen. Genießen Sie Ihre Mahlzeit.

Gratinierte Austern

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Inhaltsstoffe

4 Austern bis zu einer Größe von 6-10 cm
Feingehackte rote Zwiebel
Estragonessig
Geriebener Käse
Hausgemachte Petersilienbutter

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