Austern, Lammfleisch und Meerrettich

von Jakob Sullestad, Sønderho Kro

Rezept für 4 Personen

Austern und Fleisch zerkleinert. Mit der feingehackten Zwiebel, Salz und Pfeffer verrühren.

Meerrettich - Zuerst das Öl, den Meerrettich und die Zitrone mischen. 

Den Malto in einem Mixer pürieren und das Öl in einem dünnen Strahl nach und nach hinzufügen.

Austern mit Lammfleisch und Meerrettich für 4 Personen. Genießen Sie Ihre Mahlzeit.

Austern, Lammfleisch und Meerrettich

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Inhaltsstoffe

2 Austern
200 g Lammkotelett oder anderes echtes Fleisch
1 Schalotte
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
1 dl. Malto (ein Textura-Produkt)
1/2 dl nicht aromatisiertes Öl
Meerrettich
Schale und Saft von 1 Zitrone

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