VERANTWORTUNG

Wir konzentrieren uns auf mehrere Bereiche, in denen wir uns im Alltag mit Umwelt und Verantwortung auseinandersetzen. Einige werden Sie als Teil Ihres Aufenthalts bei uns erleben, andere sind Teil unseres Betriebs.

Wir verwenden keine Bewässerung

Unsere Pflanzen sind an unser Wetter und Klima angepasst, und wir gießen nur Blumenkästen und nur abends/morgens. Auf dem Nørre Sødam gießen wir nur mit Wasser aus dem Teich. Das spart Trinkwasser und schont das Grundwasser.

Wir stellen sicher, dass Energie verantwortungsvoll eingesetzt wird

Wir nutzen zu 100 % erneuerbaren Strom aus Windkraftanlagen und regeln Heizung und Beleuchtung so, dass der Verbrauch gering gehalten wird. Die Temperatur in den Räumen liegt nie über 22 Grad, und in Zeiten, in denen die Räume nicht genutzt werden, wird sie in unseren großen Sälen auf 18 Grad gesenkt. In Nørre Sødam nutzen wir Erdwärme, und die gesamte Beleuchtung besteht aus energiesparenden LEDs.

Wir verwenden umweltfreundliche Produkte

Wir kaufen unter anderem Reinigungsmittel mit dem EU-Ecolabel oder dem Nordischen Schwan, da diese umweltfreundlicher und gesünder für das Personal sind und zudem hervorragend wirken. Wenn Sie nicht bereits umweltzertifizierte Reinigungsmittel verwenden, empfehlen wir Ihnen, diese auszuprobieren.

Wir bevorzugen lokale Produkte

Es liegt in unserer DNA, lokale Lebensmittel und Lieferanten zu priorisieren, da dies den Transport reduziert und lokale Gemeinschaften unterstützt. Sie können die lokale Gemeinschaft unterstützen, indem Sie lokale Lebensmittel und Produkte mit nach Hause nehmen.

Mindestens 15% unserer Lebensmittel stammen aus biologischem Anbau

Wir verfolgen das Ziel, dass mindestens 15 % unserer Lebensmittel aus biologischem Anbau stammen, und wir erhöhen diesen Anteil kontinuierlich, sofern Qualität und Preis miteinander vereinbar sind. Wir geben lokalen Lieferanten und Produkten mit Umweltzeichen wie der EU-Blume, dem Schwan und dem Ø-Zeichen den Vorzug. Sie können selbst dazu beitragen, indem Sie Gerichte mit lokalen und saisonalen Zutaten wählen, wenn Sie in der Gegend auswärts essen.

Wir verwenden keine kleinen Portionspackungen für Marmelade und Shampoo

Um unnötigen Abfall zu vermeiden, verwenden wir Spender für Toilettenartikel und servieren nur Leitungswasser. Wir kaufen große Mengen und konzentrierte Reinigungsmittel, die vor Ort gemischt werden, um Verpackungen zu sparen.

Wir beschränken die Kleiderwäsche

Um unnötiges Waschen zu vermeiden, wechseln wir während Ihres Aufenthalts keine Bettwäsche und Handtücher – es sei denn, Sie wünschen dies ausdrücklich. Dies spart Wasser, Energie und Waschmittel. Wenn Sie mehrere Tage bleiben, können Sie das Handtuch einfach zum Wiederverwenden aufhängen.

Wir verwenden umweltfreundliche Waschmittel

Alle unsere Waschmittel tragen das EU-Umweltzeichen oder den Nordischen Schwan, und wir waschen nach Möglichkeit bei niedrigen Temperaturen.

Wir passen auf die Natur auf

Alle unsere Außenbereiche werden ohne den Einsatz von Giftstoffen und Dünger bewirtschaftet. Unkraut wird mit Dampf bekämpft, und wir legen Bereiche als “Wilde Wiesen” an, um die Biodiversität zu fördern.

Wir bekämpfen invasive Arten

Wir arbeiten aktiv daran, invasive Pflanzenarten zu vermeiden und zu bekämpfen und setzen stattdessen heimische Arten ein, die unseren lokalen Insekten und Vögeln zugutekommen.